smak

Zaburzenia smaku i węchu

Nie tylko język, na którym znajdują się przecież kubki smakowe, jest narządem, który odpowiada za odczuwanie smaku. Równie ważny jest nasz nos, ponieważ odczuwanie zapachu potraw jest tak samo ważne jak ich rzeczywisty smak i wygląd.

Dzięki językowi możemy odczuwać smak gorzki, słony, kwaśny, słodki i ostry, który w rzeczywistości nie oddziałuje na kubki smakowe, ale receptory bólu. Jak ważny jest w odczuwaniu smaku węch dowiadujemy się, gdy mamy bardzo silny katar. Większość potraw traci wtedy dla nas smak, chociaż z naszym językiem wszystko jest w porządku. Powodem utraty smaku jest więc zazwyczaj utrata węchu, na przykład na skutek jakiegoś wypadku. Możliwe jest to także w czasie choroby, takiej jak nowotwór nosa czy jamy ustnej. Zniszczone wtedy receptory odpowiedzialne za smak i węch mogą się już niestety nie odbudować.

Przy zaburzeniach smaku i węchu najważniejsze jest, by ustalić przyczynę takiego stanu. Czasami zdarza się, że schorzenie pojawia się ni stąd ni zowąd. Dlatego przyczyny choroby szuka zazwyczaj nie tylko neurolog, ale także psycholog i dietetyk.

Jeśli utrata smaku związana jest z utratą węchu, możemy sprawdzić, czy to nie nasze działanie wywołuje zaburzenie, ponieważ bardzo często osłabienie zmysłu powonienia jest spowodowane paleniem papierosów lub zażywaniem tabaki. Należy wtedy koniecznie odstawić te używki, by komórki mogły się zregenerować. Przyczyną zaburzenia węchu bywa także katar alergiczny. Wtedy należy porozumieć się z lekarzem w sprawie odpowiednich środków farmaceutycznych.

Utrata smaku i węchu może spowodować znaczny spadek apetytu, dobrze jest więc dbać o atrakcyjny wygląd potraw w tym czasie. Jeśli utrata smaku i węchu nie jest całkowita, należy bardziej doprawiać posiłki.

Jeśli zaburzenia smaku i węchu utrzymują się mimo unikania szkodliwych substancji, należy zwrócić się do lekarza, który zleci badania, by wykluczyć inne przyczyny, na przykład poważne choroby.

Wrzesień 2017
P W Ś C P S N
« Cze    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930